El espacio que dispones y el lugar son muy importantes, pero primero debes saber que tipo de Barbacoa quieres, para saber qué medidas de barbacoa necesitas. Aquí podrás ver las medidas de todos los tipos.
Medidas barbacoa de obra
El tamaño de la Barbacoa de obra, dependerá del número de comensales, según mi experiencia, puedes estimar una superficie de 350/400 cm2 de parrilla x persona. En la siguiente tabla puedes ver las superficies rectangulares, que te servirán como referencia aproximada, para seleccionar la barbacoa de obra que necesitas.
Haz el siguiente calculo, el numero de tu familia o amigos más habituales + 2 personas como invitados.
Ejemplo: 4 familia + 2 invitados = 6 personas. es la capacidad de barbacoa más adecuada para ti.
| Comensales | Superficie Cocción | Dimensiones Parrilla Aprox. |
|---|---|---|
| 4 personas | 1600 cm2 | 45 x 35 cm |
| 6 personas | 2100 cm2 | 50 x 42 cm |
| 8 personas | 2800 cm2 | 65 x 42 cm |
| 10 personas | 3500 cm2 | 70 x 50 cm |
| 12 personas | 4200 cm2 | 75 x 55 cm |
Tabla comparativa de medidas Barbacoas de Obra
| Movelar | Collippo | Tuozi | Movelar | Movelar |
 |  |  |  |  |
| Barbacoa de Obra Lima | Barbacoa de obra Pedraforca | Barbacoa de obra Venit Flex Plus | Barbacoa de obra Fatima | Barbacoa de obra Paellero Ondara |
| Número de comensales: 6 | Número de comensales: 6 | Número de comensales: 8 | Número de comensales: 10 | Número de comensales: 13 |
| Dimensiones Exteriores totales Ancho x Profundidad x Alto (Cm): 74 x 53 x 110 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm): 61 x 35 | Dimensiones Exteriores totales Ancho x Profundidad x Alto (Cm): 80,5 x 58 x 189 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm): 60 x 38 | Dimensiones Exteriores totales Ancho x Profundidad x Alto (Cm): 78 x 47 x 95 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm): 70 x 42 | Dimensiones Exteriores totales Ancho x Profundidad x Alto (Cm): 81 x 58 x 115 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm): 69,5 x 35 | Dimensiones Exteriores totales Ancho x Profundidad x Alto (Cm): 178 x 70 x 255 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm): 84,5 x 55 |
| Peso: 315 Kg | Peso: 196 Kg | Peso: 195 Kg | Peso: 243 Kg | Peso: 875 Kg |
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| Tuozi | Movelar | Tuozi | Movelar | Movelar |
 |  |  |  |  |
| Barbacoa de obra Kitaway Otte | Barbacoa de obra Oregon | Barbacoa de obra Venit Hotte | Barbacoa de obra Alcoa Plus XL | Barbacoa de obra Luna |
| Número de comensales: 8 | Número de comensales: 4 | Número de comensales: 8 | Número de comensales: 7 | Número de comensales: 4 |
| Dimensiones Exteriores totales Ancho x Profundidad x Alto (Cm): 84 x 63 x 206 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm): 68,5 x 42 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Profundidad x Alto (Cm): 50 x 98 x 193 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm): 52 x 35 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Profundidad x Alto (Cm): 78 x 47 x 185 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm): 64 x 38 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Profundidad x Alto (Cm): 86.5 x 58 x 225 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm): 68 x 35 | Dimensiones Exteriores totales Largo x profundidad x Alto (Cm): 69 x 47 x 190 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm): 54 x 30 |
| Peso: 440 Kg | Peso: 268 Kg | Peso: 368,5 Kg | Peso: 515 Kg | Peso: 315 Kg |
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Medidas barbacoa de Carbón o Leña
El tamaño de la Barbacoa de carbón o Barbacoa de Leña, dependerá del número de personas, segun mi experiencia, estima una superficie de 350/400 cm2 de parrilla x persona. La siguiente tabla tienes las superficies rectangulares y circulares aproximadas, para que tengas una referencia aproximada de la cantidad de personas por superficie de parrilla que necesitas.
Te recomiendo hacer el siguiente cálculo, el número de tu familia o amigos más habituales + 2 personas como invitados. Ejemplo: 4 familia + 2 invitados = 6 personas, sería la capacidad de la barbacoa que buscas.
| Comensales | Superficie Cocción | Dimensiones Rectangular Parrilla | Dimensiones Circular Parrilla |
|---|---|---|---|
| 2 personas | 700 cm2 | 30 x 20 cm | 30 cm |
| 4 personas | 1400 cm2 | 40 x 35 cm | 40 cm |
| 6 personas | 2100 cm2 | 50 x 40 cm | 50 cm |
| 8 personas | 2800 cm2 | 50 x 60 cm | 60 cm |
| 10 personas | 3500 cm2 | 70 x 50 cm | 70 cm |
Tabla comparativa medidas Barbacoas de Carbón y Leña
 |  |  |  | |
 |  |  |  |  |
| Tepro Grillwagen Toronto XXL | Naterial Centaurus Beta | IMOR XL Madrid V20 | Blumfeldt GQ15 Turion | Tepro Grillwagen Toronto Click |
| Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm) 152 x 73 x 137 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm) 107,3 x 68 x 108,4 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm) 122 x 67 x 92,5 | Dimensiones Exteriores totales Diámetro x Alto (Cm) 126 x 120 Con estante | Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm) 115 x 67 x 107 |
| Superficie cocción Largo x Ancho (Cm) 71,5 x 46 | Superficie cocción Largo x Ancho (Cm) 56 x 41,5 | Superficie cocción Largo x Ancho (Cm) 2 uds de 71 x 25,5 | Superficie cocción Diámetro (Cm) 70 | Superficie cocción Largo x Ancho (Cm) 56 x 41,5 |
| Peso: aprox 30 Kg | Peso: 26,5 Kg | Peso: 25 Kg | Peso: 13,5 Kg | Peso: 25,4 Kg |
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 | | LANDMANN |  |  |
 |  |  |  |  |
| WEBER MASTER-TOUCH GBS E-5750 BLACK | Weber Compact Kettle 57 cm | Landmann Taurus 660 | Imex El Zorro 71764 | Char-Griller Outlaw XXL |
| Dimensiones Exteriores totales Diámetro x Alto (Cm) 65 x 107 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm) 56 x 63 x 98 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm) 103 x 53 x 105 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm) 80 x 50 x 115 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm) 124,5 x 73,7 x 127 |
| Superficie cocción Diámetro (Cm) 54,5 | Superficie cocción Diámetro (Cm) 57 | Superficie cocción Largo x Ancho (Cm) 60 x 36 | Superficie cocción Largo x Ancho (Cm) 80 x 50 | Superficie cocción Largo x Ancho (Cm) 50 x 82 |
| Peso: 17 Kg | Peso: 12,46 Kg | Peso: 15 Kg | Peso: 38 Kg | Peso: 40 Kg |
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Medidas barbacoa de Gas
El tamaño de la Barbacoa de Gas dependerá del número de personas, por mi experiencia una superficie de 300/350 cm2 de parrilla x persona. En la tabla, puedes ver la relación en el numero de comensales por superficie de parrilla, la potencia calor aconsejada y el numero de quemadores.
Para escoger qué barbacoa comprar, calcula el número de tu familia o amigos, más habituales + 2 personas como invitados. Ejemplo: 4 familia + 2 invitados = 6 personas, es la capacidad de barbacoa que necesitas.
Pero no olvides tener en cuenta, que hay muchas barbacoas de gas, que tienen parrilla y plancha. Para saber la capacidad de comensales, debes saber cual es la superficie que dispone la rejilla de la barbacoa, porque la mayoría de fabricantes, te dan el dato de superficie de plancha y rejilla juntos.
| Comensales | Superficie de Cocción | Dimensiones Rectangulares Parrilla | Potencia Parrilla Aprox. | Nº de Quemadores |
|---|---|---|---|---|
| 2 personas | 600 cm2 | 30 x 20 cm | 1,5-3 kw | 1 quemador |
| 3-4 personas | 1200 cm2 | 40 x 30 cm | 6-8 kw | 2 quemadores |
| 5-6 personas | 1800 cm2 | 50 x 35 cm | 9-11 kw | 3 quemadores |
| 7-8 personas | 2400 cm2 | 60 x 40 cm | 12-14 kw | 4 quemadores |
| 9-10 personas | 3000 cm2 | 70 x 45 cm | 14-18 Kw | 5 quemadores |
| 12 personas | 4200 cm2 | 85 x 50 cm | más de 18 Kw | 6 quemadores |
Tabla comparativa de medidas Barbacoa de Gas
 | VidalXL | |  | |
 |  |  |  |  |
| Char-Broil Advantage Serie 225S | VidaXL Barbacoa Grill 4+1 | Weber Spirit II E-310 GBS Negra | Campingaz Xpert 200 L Vario | Char-Broil 140924 Gas2Coal 2.0 210 |
| Número de quemadores: 2 Potencia: 6.15 + 5.28 Kw Consumo de gas: 448 g/h + 384 g/h | Número de quemadores: 4 +1 Potencia: 11.6 + 2,3 Kw Consumo de gas: 844 g/h + 167 g/h | Número de quemadores: 3 Potencia: 8,6 Kw Consumo de gas; 626 g/h | Número de quemadores: 2 Potencia: 7,1 Kw Consumo de gas: 515 g/h | Número de quemadores: 2 Potencia: 8,2 Kw Consumo de gas: 597 g/h |
| Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm) 111.1 x 59.5 x 113 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm) 44.2 x 43.5 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm) 121.5 x 55 x 107 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm) 64 x 40 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm) 132 x 68 x 113 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm) 60 x 46 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm) 108 x 48 x 124 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm) 54 x 34 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm) 114 x 62,9 x 116,8 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm) 62 x 43 |
| Peso: 37 Kg | Peso: Kg | Peso: 47 Kg | Peso: 23 Kg | Peso: 36,4 Kg |
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| | | CCLIFE |  |
 |  |  |  |  |
| NATERIAL 4B Kenton | Char-Broil Performance Serie 440B | Campingaz 4 Series Classic LS Plus | CCLIFE 4+1 | Outback Excel 300 Barbacoa de Gas |
| Número de quemadores: 4 Potencia: 14 Kw Consumo de gas: 1019 g/h | Número de quemadores: 4 Potencia: 10,5 + 2,9 Kw Consumo de gas: 764 g/h + 211 g/h | Número de quemadores: 4 Potencia: 12,8 + 2,3 Kw Consumo de gas: 931 g/h + 167 g/h | Número de quemadores: 4 +1 Potencia: 10 + 2.9 Kw Consumo de gas; 728 g/h + 211 g/h | Número de quemadores: 2 + 1 Potencia: 6,2 + 2,3 Kw Consumo de gas: 451 g/h+ 167 g/h |
| Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm) 153,6 x 55 x 114 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm) 48 x 41,5 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm) 135 x 63 x 114,3 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm) 74 x 43,5 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm) 160,3 x 65,8 x 146,6 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm) 75 x 45 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm) 127.9 x 53 x 97 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm) 62 x 34 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm) 122 X 54 X 103 Superficie cocción Largo x Ancho (Cm) 49,5 X 35 |
| Peso: 39 Kg | Peso: 42,5 Kg | Peso: 60 Kg | Peso: 22 Kg | Peso: 25 Kg |
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Medidas Barbacoa Eléctrica
El tamaño de la Barbacoa eléctrica es equivalente a las de gas, dependerá del número de comensales, según mi experiencia una superficie 300 cm2 de parrilla x persona.
Ejemplo: 4 familia + 2 invitados =6 personas, es la capacidad de barbacoa más adecuada.
La potencia mínima en una barbacoa eléctrica es de 1000 y 1200 watios, si quieres realmente hacer una barbacoa, con una temperatura mínima de 150 a 240 ºC y que pueda alcanzan los 500ºC de temperatura.
| Comensales | Superficie de cocción | Dimensiones Rectangulares Parrilla Aprox. | Potencia Parrilla Aprox. |
|---|---|---|---|
| 2 personas | 600 cm2 | 30 x 20 cm | 1000-1200 Watios |
| 3-4 personas | 1200 cm2 | 40 x 30 cm | 2000 Watios |
| 5-6 personas | 1800 cm2 | 50 x 35 cm | 3000 Watios |
| 7-8 personas | 2400 cm2 | 60 x 40 cm | 4000 Watios |
Tabla comparativa medidas de Barbacoas Electricas
| SUNTEC | | |
 |  |  |
| SUNTEC BBQ-9493 | Weber Q1400 | Weber Pulsen 1000 |
| Óptima hasta 5-6 personas | Óptima hasta 4 personas | Óptima hasta 4 personas |
| Potencia: 2,4 kw 230 voltios | Potencia: 2,2 kw 230 voltios | Potencia: 1,8 kw 230 voltios |
| Superficie cocción (Cm) 46 x 35 | Superficie cocción (Cm) 43 x 32 | Superficie cocción (Cm): 41 x 31 |
| Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm): 88 x 44,5 x 95 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm): 68,6 x 42 x 36,9 | Dimensiones Exteriores totales Largo x Ancho x Alto (Cm): 61 x 54 x 33 |
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Medidas Barbacoa Kamado
Es muy difícil poderte aconsejar, porque depende muchísimo de cómo vas a cocinar, ya que el espacio de las Barbacoas de Kamados puedes ahumar, asar, a la brasa, hornear y cocinar a alta o baja temperatura. Hay muchas piezas, parrillas que puedes cocinar en distintos niveles.
Tabla comparativa medidas Barbacoas Kamado
| KLARSTEIN | | Kamado Joe | Kamado Joe |
 |  |  |  |  |
| Char-Griller AKORN JR | KLARSTEIN Kingsize | Char-Griller Akorn E16620 | Joe Kettle Joe | Joe KJ13RH Joe Jr. |
| Dimensiones Exteriores Largo x Ancho x Alto (Cm) 50,8 x 50,8 x 66 | Dimensiones Exteriores Largo x Ancho x Alto (Cm) 75 x 132 x 125 | Dimensiones Exteriores Largo x Ancho x Alto (Cm) 114 x 78,7 x 119,9 | Dimensiones Exteriores Largo x Ancho x Alto (Cm) 138,3 x 64,7 x 128,4 | Dimensiones Exteriores Largo x Ancho x Alto (Cm) 50,2 x 50,1 x 52,7 |
| Superficie cocción Diámetro (Cm) 35 | Superficie cocción Diámetro (Cm) 45 | Superficie cocción Diámetro (Cm) 50 | Superficie cocción Diámetro (Cm) 55 | Superficie cocción Diámetro (Cm) 34 |
| Peso: aprox 15 Kg Comensales: 3-4 personas | Peso: aprox 87 Kg Comensales: 6 personas | Peso: aprox 44 Kg Comensales: 6 personas | Peso: aprox 56 Kg Comensales: 7 personas | Peso: aprox 30 Kg Comensales: 3 personas |
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| Berghoff | YNNI KAMADO | Kamado Joe | VONROC | |
 |  |  |  |  |
| Berghoff 2415703 | YNNI KAMADO TQ0C23GR XL 23" | Joe® Clásico Joe I | VONROC Kamado 13" | Akorn Jr Kamado E6714 |
| Dimensiones Exteriores Largo x Ancho x Alto (Cm) 41 x 36 x 57 | Dimensiones Exteriores Largo x Ancho x Alto (Cm) 128 x 80 x 120 | Dimensiones Exteriores Largo x Ancho x Alto (Cm) 118,1 x 71,1 x 121,9 | Dimensiones Exteriores Largo x Ancho x Alto (Cm) 42 x 43 x 56 | Dimensiones Exteriores Largo x Ancho x Alto (Cm) 50,8 x 50,8 x 66 |
| Superficie cocción Diámetro (Cm) 27 | Superficie cocción Diámetro (Cm) 58 | Superficie cocción Diámetro (Cm) 49 | Superficie cocción Diámetro (Cm) 27 | Superficie cocción Diámetro (Cm) 35 |
| Peso: aprox 24,5 Kg Comensales: 2 personas | Peso: aprox 95 Kg Comensales: 8 personas | Peso: aprox 95 Kg Comensales: 8 personas | Peso: aprox 25 Kg Comensales: 2 personas | Peso: aprox 15 Kg Comensales: 2-3 personas |
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Medidas Ahumador
Debes prestar mucha atención, cuantos estantes tiene y qué capacidad tiene, ya que cada ahumador es distinto y no puedo darte una guía aproximada.
Medidas Parrilla Teppanyaki
La potencia mínima en una parrilla Teppanyaki es de 1000 y 1200 watios, si quieres realmente hacer una barbacoa, con una temperatura mínima de 50 a 250 ºC de temperatura.
| Comensales | Superficie de cocción | Dimensiones Rectangulares Parrilla Aprox. | Potencia Parrilla Aprox. |
|---|---|---|---|
| 2 personas | 600 cm2 | 30 x 20 cm | 1000-1200 Watios |
| 3-4 personas | 1200 cm2 | 40 x 30 cm | 2000 Watios |
| 5-6 personas | 1800 cm2 | 50 x 35 cm | 3000 Watios |
| 7-8 personas | 2400 cm2 | 60 x 40 cm | 4000 Watios |
Preguntas frecuentes
¿Qué medidas tiene una barbacoa?
Dependerá del tipo de barbacoa que quieras y el número de comensales. En este enlace sabrás las medidas que tiene una barbacoa según el tipo y el número de personas.
¿Cuántas clases de barbacoas hay?
Depende de su clasificación, pero lo más usual es clasificarlas por el tipo de combustible que usa.
Hay 5 grandes grupos:
- Barbacoas de Carbón
- Barbacoas de leña
- Barbacoas de pellets
- Barbacoas de Gas
- Barbacoas Eléctricas
¿Cómo calcular barbacoa por persona?
Depende del tipo de barbacoa, de carbón o leña 350/400 cm2 de parrilla x persona, para barbacoa de gas 300/350 cm2 de parrilla x persona y barbacoa eléctrica 300 cm2 de parrilla x persona.
¿Cuanta carne por persona en una barbacoa?
Debes saber cómo son tus invitados, si son de comer 350 a 400 gramos, lo normal es 300 a 350 gramos por persona y si hay para niños/as 250 gramos x niño/a.
¿Que barbacoa es más sana?
La que tenga menos grasas, pero el pescado, marisco y las verduras, son las sanas.
