Su origen
La palabra vermut, es de origen alemán llamando «Wermut», que su significado es ajenjo, pero según la historia, el vermut fue inventado por Hipócrates, que mediante flores de ajenjo y otras hierbas, macero en un vino blanco, al que le llamó «Vino de hierbas».
Pero en el 1786, el invento se le otorgó a dos italianos llamados Antonio y Beneditto Carpano, destiladores de la Ciudad de Turín. Los cuales utilizaron un vino de moscatel dulce, en el que añadieron caramelo, especias, hierbas y aromas que conseguían darle un sabor único.
Al mezclar diferentes hierbas, especies, hace que los vermuts tengan distintos sabores y colores (rojo, blanco, rosado o amarillo), convirtiéndose en una bebida muy artesanal, donde cada uno tiene sus secretos y sus distintas maneras de hacerlo, dando de esta forma una marca diferencial entre ellos.
Como Preparar nuestro vermut BBQgurmé
Por todo lo dicho, Nos gustaría que pruebes nuestra mejor propuesta de vermut, quizás algo extraña o singular, pero espectacular en sabor y potencia, que sorprenderá todos tus sentidos.
Llama a dos amigos/as y compártelo, porque solo no se puede tomar.
Importante, coge una copa de vermut, pensar que es el 50% del éxito del vermut.
Escoger un limón y una naranja, cortar una tira de piel de cada una.
Colócalas en la copa y añádele un hielo.
Coge una botella de vermut rojo Yzaguirre y añade 2/3 partes de la copa y 1/3 restante de vermut blanco Perucchi.
Tres o cuatro gotas de ginebra y una o dos gotas de angostura
Dos aceitunas rellenas de anchoa en un palillo redondo e introducirlo en la copa.
Recuerda mezclado, no agitado.
Preguntas frecuentes
¿Que diferencia hay entre vermut y Martini?
El vermut es una bebida alcohólica, que al mezclar diferentes hierbas, especies, hace que los vermuts tengan distintos sabores y colores (rojo, blanco, rosado o amarillo), convirtiéndose en una bebida muy artesanal, donde cada uno tiene sus secretos y sus distintas maneras de hacerlo, dando de esta forma una marca diferencial entre ellos y el Martini es una marca comercial de Vermut.