BBQgurmé, El Placer de Compartir

Es una Web de afiliación creada en el 2021, pensada en compartir con las personas la sabiduría y experiencia que tengo en el mundo de las barbacoas y la gastronomía que la envuelve. Aportando artículos con la máxima información posible, siendo lo más clara y transparente posible, mediante fichas técnicas de barbacoas, comparativas, opiniones y videos.

BBqgurme el placer de compartir una barbacoa con amigos y familiares

En la web, he creado un blog ¬ęEl Rinc√≥n del Gurm√©¬Ľ para compartir un poco este mundo gastron√≥mico que envuelve a las barbacoas, ense√Īando las distintas maneras de cocinar y saborear en una barbacoa en compa√Ī√≠a.

Mi m√°xima ilusi√≥n es ayudar a las personas a unirse y a socializarse, al compartir una comida, una copa, unas risas, sea al aire libre o en casa con la excusa de una barbacoa. El levantarte, ponerte los tejanos, una camiseta, unas zapatillas y con muchas ganas de pasarlo bien, que la vida solo se vive una vez y hay que disfrutar de estos peque√Īos momentos.

Barbacoa es salud con BBqgurme

¬ŅQue Barbacoa Comprar?

Si eres un apasionado o te inicias en el mundo de las Barbacoas, aquí te vamos ayudar, porque compartir contigo, nos hace sentirnos bien con lo que hacemos.

Accesorios para Barbacoas

Los accesorios de las Barbacoas, no por ser objetos peque√Īos, son menos importantes, ellos te facilitar√°n much√≠simo las cosas y te evitar√°n muchos inconvenientes. Aqu√≠ te explicaremos la importancia de estos accesorios y utensilios para que tus Barbacoas sean todo un √©xito, porque nuestro objetivo, es poderte ayudar e hacerte las cosas m√°s f√°ciles y c√≥modas.

Marcas de Barbacoas

Aquí encontrarás las características y las Mejores ofertas en Barbacoas de las principales marcas de fabricantes de barbacoas.

¬ŅQu√© Carb√≥n utilizar y Porque?

Sabes qué carbón es el mejor para tus carnes o pescados, y porque

El tipo de carb√≥n y Le√Īa es muy importante, porque potencian los sabores de tus barbacoas, sean de carne, pescado o marisco. LLevar√°s a tus invitados a experimentar un enriquecido sabor, que marca la diferencia con otras barbacoas. Aqu√≠ te vamos a ense√Īar como y donde comprarlo al mejor precio.

La Mejor Carne para Barbacoas

¬ŅSabes cuales son la mejores partes y su corte para potencia m√°s su sabor en tu barbacoa? ¬ŅSabr√≠as identificarlas? ¬ŅPorque la maduraci√≥n de la carne? En estos articulos podras tener todo el conocimiento de las partes y su corte, para el √©xito de tus barbacoas.

Qué cocinar en una Barbacoa

Te mostramos las recetas m√°s sorprendentes para tus barbacoas, donde vas disfrutar tanto como nosotros.

El Rincón del Gurmé

Hemos abierto este espacio porque creemos firmemente, que compartir experiencias con los demás, independientemente de la edad, sexo, o condición social, nos hace ser felices y sentirnos bien con lo que hacemos, es la clave para nuestra felicidad y crecimiento personal.

Disfruta y comparte con tus amigos los cócteles BBQgurme en tu barbacoa

Aquí puedes compartir con nosotros tus mejores cócteles.

Que debes Saber de los Tipos y Modelos de Barbacoas, es la Mejor para ti.

Para qué uso quieres darle a tu barbacoa, para brasear en parrilla, ahumar o asar.

Qu√© consumibles vas a utilizar en la Barbacoa, gas, carb√≥n, le√Īa o madera y la electricidad.

La calidad de los materiales, son muy importantes para encontrar barbacoas de obra prefabricadas, de ladrillo, de acero inoxidable, hierro colado, acero lacado, que deben dar robustez y la resistencia de su estructura.

La uniformidad de la temperatura en la parrilla o plancha, depende de la construcción de la barbacoa.

La regulación de temperatura mediante posicionamiento de la parrilla o bandeja en el caso de las brasas, pero en gas o eléctrico puedas ajustar la intensidad del calor. Tener en cuenta la zona de cocción y otra para mantener caliente. Escoger modelos que disponga de termómetro para saber en todo momento la temperatura cocción.

En el caso de Gas, que disponga de un termopar, dispositivo de seguridad que corta la alimentación de gas cuando no hay combustión

El tama√Īo, para cuantas personas, el lugar que quieres ubicarla teniendo en cuenta el espacio de seguridad o maniobrabilidad.

Que disponga de tapa o no, dependerá del tipo de cocción que deseas hacer. Como dispositivo de seguridad.

Para la limpieza, es importante que todas las piezas en contacto de las grasas, que sean f√°cilmente desmontables para lavarlas con comodidad.

La Movilidad es importante, si dispone de ruedas para facilitar poderla desplazar al mejor sitio, en función de la cantidad de invitados, dependerá del espacio que quieras ambientar tu BBQgurme.

Los accesorios de la barbacoa, ayudan muchísimo a que la experiencia sea mucho más agradable y cómoda. Es importante saber escoger en función de tus necesidades. Mesas laterales fijas o plegables, bandejas, ganchos o apliques para colgar utensilios, ruedas con frenos.

Las Barbacoas se pueden clasificar por fabricantes, de los que destacan marcas como Movelar, Tuozi, Outback, Char-Broil, Landman, Campingaz, Broil King, Everdure, Weber, Jata, höfats, Imex El Zorro, Imor y muchísimas más que encontrarás en BBQgurme.

Un criterio también importante es el precio, donde te mostraremos las Mejores Barbacoas que ofrecen la mejor calidad-precio, las ofertas más económicas por su calidad y que dispondrás de comparativas y opiniones de personas que te ayudarán a encontrar tu barbacoa ideal.

¬ŅQu√© tama√Īo que debe tener una barbacoa?

El tama√Īo de la barbacoa depender√° del n√ļmero de comensales, para poder saberlo debes tener en cuenta que una estimaci√≥n de 350/400 cm2 de parrilla x persona. Seguidamente te adjunto tabla de superficies rectangulares y circulares aproximadas para saber qu√© cantidad de personas es la barbacoa que necesitas, seg√ļn los comensales que vas a tener como media en tus Barbacoas.

ComensalesSuperficie cocciónDim. Rectangulares ParrillaDim. Diámetro Parrilla
2 personas 700 cm230 x 20 cm30 cm
4 personas1400 cm240 x 35 cm40 cm
6 personas2100 cm250 x 40 cm50 cm
8 personas2800 cm250 x 60 cm60 cm
10 personas3500 cm270 x 50 cm70 cm

¬ŅQu√© beneficios tiene comer barbacoa?

Es la forma más sana de cocinar los alimentos y recomendada en todas las dietas para adelgazar, y reconocida por los expertos dietistas y médicos, por los muchos beneficios que nos aporta a nuestro cuerpo.

El ritual de encender el carb√≥n y esperar, con tranquilidad a que consigamos las brasas en su temperatura adecuada para cocinar, hace que podamos disponer de un espacio de tiempo que nos proporciona relajarnos y tomar un aperitivo, manteniendo una charla con nuestros amigos o familia. La barbacoa nos proporciona la eliminaci√≥n del estr√©s, y lo sustituye por relax de manera inconsciente, ayudando a nuestra mente y cuerpo a equilibrarse, pero al mismo tiempo viene a sumarse el disfrute de la comida y la compa√Ī√≠a.

BBQgurme el placer de compartir

Con la barbacoa se alcanzan altas temperaturas, gracias al fuego, que hacen que se derritan las grasas en la parrilla y no en nuestro plato, eliminando las propiedades perjudiciales para la salud y conservando las beneficiosas. De esta manera tenemos alimentos bajos en grasas de forma natural, por lo que nos facilitar la digestión y la asimilación de estos nutrientes, lo que es ideal para tu alimentación.

Las barbacoas no solo son carnes, también verduras, pescados, mariscos, que si sabemos combinarlas sin salsas nos ayudan adelgazar de una forma sorprendente.

sardinas a la barbacoa
las mejores sardinas a la espeto

La barbacoa es una forma de cocinar muy saludable y a la vez sencilla, porque no necesita a√Īadir aceites, grasas o az√ļcares en la cocci√≥n de los alimentos. Pero es importante utilizar carnes o pescados, como hamburguesa de ternera magra o cerdo semigraso, secreto ib√©rico, alitas de pollo, solomillo de ternera, churrasco de ternera, salm√≥n, sardinas, caballa o at√ļn, pulpo que contienen grasa mono y poliinsaturada, que nos beneficia de los √°cidos grasos omega 3 y que son muy beneficiosos para tu salud.

Muy importante el aporte de fibra de las verduras, hortalizas y cereales, que su carga glucémica no sea muy alta como el calabacín, cebolla, tomates, berenjenas, pimientos rojo y verde o espárragos trigueros.

Por no hablar de las setas o hongos, que hechos a poca temperatura nos aporta grandes sabores y muchísimos beneficios para nuestro cuerpo.

barbacoa champi√Īones

Barbacoas Pros y contras

Ventajas e inconvenientes Barbacoas de Carb√≥n o Le√Īa

VentajasInconvenientes
Económicamente son más baratas que las
de gas o eléctrica.
Encendido lento, pero en le√Īa m√°s
Se Gana m√°s sabor en los alimentos,
dependiendo de los consumibles
utilizados.
Su autonomía depende de los
consumibles.
El tiempo de espera al encender las brasas,
hace que puedas disfrutas de un aperitivo
con los amigos o familia.
Ayuda a socializar m√°s.
El control y uniformidad en la cocción, aunque hay que puedes ajustar altura brasas.
La temperatura de cocción es mucho más
elevada, en carb√≥n 500¬ļc y en le√Īa hasta 800¬ļc, para piezas grandes.
Hace mucho humo, con productos con grasa
Puedes ubicarla donde quieras, no necesita
gas o electricidad.
Los alimentos que contienen mucha grasa,
hace que se produzca mucha llama.
No tiene un impacto ambiental derivado
de gases
Dependencia del clima
Gran variedad de estilos y tama√Īos,
para su uso.
Hay que extremar m√°s la seguridad.
Puedes ahumar y brasear lentamente, absorbiendo los olores de la le√Īa o carb√≥nSon mucho m√°s sucias y m√°s dif√≠ciles de limpiar.

Ventajas e inconvenientes Barbacoas de Gas o eléctricas

VentajasInconvenientes
Encendido rápido, sin esperas.Económicamente son más caras que las de carbón.
Su autonom√≠a, no dependen del carb√≥n o le√Īa. Su uso es sencillo.El sabor de los alimentos no es igual a la barbacoa a carb√≥n.
Control y uniformidad en la temperatura de cocción.Impacto ambiental derivado del uso de gases.
Apenas hace humos, depende de las deposición de grasas en las piedras.Vigilar de tener siempre butano o propano para el uso de la barbacoa. Estar bien sujetas.
En seguridad, reduce los accidentes por las brasas. Dispone de seguridades pasivas.Las eléctricas dependes de un enchufe.
Gran variedad de estilos y tama√Īos, para su uso.
Son m√°s limpias y f√°ciles de limpiar.

¬ŅD√≥nde puedo encontrar las mejores ofertas de Barbacoas?

En BBQgurme encontrar√°s las mejores ofertas de barbacoas, que hemos clasificado por Carb√≥n y Le√Īa, de Obra, de Gas y Port√°tiles, las mejor selecci√≥n para ti.

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