Cómo encender una barbacoa de carbón

El encender una barbacoa de carbón no tiene por qué ser difícil ni estresante. Preparar una barbacoa es todo un arte y requiere atención al detalle para obtener éxito. En primer lugar, asegúrese de que la barbacoa esté limpia y sin restos de cocciones anteriores.

Te daré unos consejos útiles e incluso trucos para que tus reuniones sociales sean increíblemente divertidas.

Como encender barbacoa carbón

Encender Barbacoa de Carbón en un lugar seguro

Si estás buscando el mejor lugar para encender carbón, debes saber que hay muchos factores a tener en cuenta. Por ejemplo, es importante que el terreno sea lo suficientemente plano como para que la barbacoa quede estable, y que esté lo bastante alejado de edificios y árboles para que el fuego no produzca problemas.

Además, es importante tener en cuenta las condiciones climáticas: si vas a usarla durante el verano, es preferible que el sitio sea sombreado, ya que el sol puede ser muy intenso.

Qué necesitas para Encender una barbacoa de Carbón

· El Carbón Vegetal

El carbón es una parte esencial en la barbacoa y su función es proporcionar calor para cocinar los alimentos, un carbón malo puede arruinar tu barbacoa, por lo que te recomiendo que leas este pequeño artículo, donde aprenderás todo sobre Los Tipos de Carbón, te darán más calor y potenciarán más el sabor de tus barbacoas o asados.

Carbón vegetal para barbacoas

· Combustible

Si quieres encender tu barbacoa de carbón rápidamente, necesitarás un combustible para que te ayude a que el carbón prenda, utilizando encendedores de lana de leña, pastillas, aceites y ceras, que te permitirá tener un fuego perfecto en cuestión de minutos.

Encender barbacoa

Yo te recomiendo que utilices encendedores de lana de leña para encenderla, es mucho más ecológico y no desprende productos tóxicos en tu brasa. En este enlace puedes ver todos los Tipos de combustibles que puedes usar para encender tu barbacoa de Carbón.

· Encendedor

Es importante poder disponer de un encendedor de cocina para evitar que te quemes los dedos, con los encendedores o mecheros normales, casi siempre te suelen quemarse las yemas de los dedos, por eso utilizo encendedores de cocina que evitan que la llama te queme.

encender barbacoa carbón

· Pinzas

Muchas veces no pensamos en los accesorios para barbacoa, y unas pinzas grandes son fundamentales para manejar el carbón para evitar quemarme y otras pinzas para la carne. También puedes utilizar un guante ignífugo para evitar que te quemes, piensa que toda precaución es buena.

Guía paso a paso para como encender tu barbacoa de carbón

Encender una barbacoa de carbón no tiene por qué ser difícil ni estresante. Sigue mis consejos y sugerencias, pronto dominarás las distintas técnicas que hay para encender una barbacoa de carbón.

Como encender una barbacoa con carbón y pastillas

Voy a explicarte paso a paso, cómo enciendo mis barbacoas de carbón con pastillas. En tiempo que tardas en este método de encender carbón es de 30-40 minutos aproximadamente, para tener las brasas perfectas.

  • Coloca el carbón que vas utilizar para tu barbacoa y repartirlo por toda la superficie de la barbacoa
  • Escoge 3 o 4 piezas de carbón para hacer una mini cabaña.
  • Se coloca 1 pastilla de combustible de encendido, entre dos piezas de carbón, la enciendes con el encendedor de cocina y colocas una pieza de carbón encima. Te recomiendo que hagas minimo 2 cabañas.
  • Una vez encendidas las pastillas o lana madera, dejas que prenda durante 5 y 10 minutos aproximadamente. Durante este tiempo, comprueba que todas las rejillas de ventilación están abiertas, para favorecer el encendido.
  • Una vez se estén consumiendo el carbón de las cabañas, debes ir añadiendo más carbón encima, siempre dejando espacio para que respire.
  • Si quieres ir más rápido puedes coger un secador de pelo para darle más velocidad, pero ves con mucho cuidado, debes usar una velocidad muy baja, para evitar más chispas de las que hace y que te quemes. Pero no en todos los lugares puedes hacerlo, debes tener un perímetro de seguridad grande y que no haya nada que pueda prender a tu alrededor.
las mejores barbacoas de carbón
barbacoas a carbón

Cómo encender barbacoa con chimenea para encender carbón

Unos de los mejores inventos para el encendido y formación de la brasa de carbón, es la chimenea de encendido rápido. En solo 15 a 20 minutos tienes una brasa perfecta para usar en tu barbacoa, por lo que es genial para tomar un aperitivo mientras se va haciendo la brasa.

Una de las grandes ventajas de una chimenea para encender carbón, es que si haces corto de brasas puedes hacer más brasas en 15 minutos a parte de las que tienes en la barbacoa, eso me ha salvado muchas veces la vida.

Encendedor de barbacoas

Te explico paso a paso, cómo usar chimenea para encender carbón.

  • Coge 2 o 3 pastillas de combustible y colocarlas en la base de la barbacoa, sin parrilla.
  • Coloca un poco de papel periódico arrugado dentro de la chimenea, coloca entre la rejilla de la chimenea para que no se caiga.
  • Coloca el carbón que quieres hacer brasa dentro de la chimenea, en la rejilla de la chimenea.
  • Enciende las pastillas con el encendedor de cocina y coloca la chimenea encima.
  • En 15 o 20 minutos tienes la brasa lista.
  • Ponte un guante y coge la chimenea y vierte todas las brasas en tu barbacoa.

Te adjunto un video para que te ayude a cómo encender la chimenea rápida.

Como encender barbacoa de carbón sin pastillas

El encender fuego para hacer brasas con carbón vegetal, sin pastillas es algo difícil y más costoso de conseguir, pero te contare varios trucos para que te sea muchísimo más fácil. El truco es tener ramitas y carbón seco.

Encender con Ramitas secas y papel periódico

Una manera fácil es conseguir encender tu carbón si vas de acampada y no tienes pastillas, es recoger ramitas secas del bosque o hierbajos secos.

  • Colocas el carbon que quieres hacer brasa
  • Colocas papel de periodico y haces unas bolas
  • Colocas encima las ramitas secas y enciendes las bolas de periodico
  • Una vez consumidas las bolas de periódico, venteas o soplas aire para ayudar a que extienda las brasas a todo el carbón

Te dejo este video donde puedes ver paso a paso cómo encender el carbón sin pastillas.

Encender barbacoa sin pastillas, con azúcar y aceite.

Por sorprendente que parezca, se puede encender con papel de cocina, azúcar y aceite.

  • Colocar un papel de cocina donde quieres hacer fuego
  • Encima del papel coloca uno o dos sobrecitos de azucar
  • Colocas unas gotas de aceite, dejas un par de segundos que se mezcle
  • Con un encendedor solo tienes que encenderlo y podrás hacer tus brasas de carbón.

Trucos para aromatizar tus barbacoas

Hay varias maneras de dar un mayor sabor a tus barbacoas añadiendo hierbas o virutas de madera, donde van a potenciar y enriquecer más tus platos en una barbacoa de carbón, creeme que parece algo tonto y fácil de hacer, con resultados increíbles.

Hierbas y especias

Prueba de añadir unas cuantas hojas de laurel y romero son dos plantas aromáticas que se utilizan a menudo en la cocina para dar sabor a las carnes o pescados. Se pueden añadir sobre el carbón de la barbacoa para aromatizar los alimentos. Esto ayudará a darles un sabor especial y hará que sean más apetecibles.

aromatizar barbacoas

Te dejo esta guia de condimentos esenciales para tus barbacoas, es un artículo muy detallado que te servirá como combinar las especies y hierbas en tus barbacoas.

especies para tu barbacoa

Virutas de madera

También se puede aromatizar la comida mientras se enciende la barbacoa de carbón: basta con rociar con virutas de madera y serrines sobre las brasas para que su aroma penetre en tu alimentos, potenciando y enriqueciendo el sabor de carnes y pescados.

Si quieres saber más y como hacerlo te dejo este artículo donde encontrarás todo tipo de virutas de madera y serrines para tus barbacoas.

Las Mejores Barbacoas de Carbón Calidad Precio

Las Mejores Barbacoas de Carbón Calidad Precio: Comparativa y opiniones

Solo quiero darte toda la información posible, técnica, vídeos y ...
Barbacoas-gama-alta-carbon-everdure-hub

Mejores Barbacoas Gama Alta de Carbón

*Este artículo no está patrocinado, pero tiene enlaces de afiliado, ...
la mejor barbacoa calidad-precio

Mejores Barbacoas Baratas Carbón

Informarte, que esta web es de afiliación y podemos recibir ...
Las Mejores barbacoas de Carbón Portátiles

Las Mejores Barbacoas Carbón Portátiles. Opiniones, Comparativa y Guía de Compra.

¡Hola! Quiero compartir nuestra experiencia y la de nuestros amigos, ...
Black Friday Barbacoas

Barbacoas Black Friday y Cyber Monday 2024 – Estas son las Mejores Ofertas:

*Este artículo no está patrocinado, pero tiene enlaces de afiliado, ...
Barbacoas Modernas de Obra

Barbacoas Modernas de Obra

Si quieres, puedes tener hoy tu barbacoa moderna de obra, ...

Preguntas Frecuentes

¿Qué es una barbacoa de carbón y leña?

La diferencia es su tiempo de producir brasa, a diferencia del carbón, la leña tarda entre 30 y 40 minutos. Mientras que el carbón en 15 y 20 minutos tienes la brasa lista. La temperatura es la que determina si la barbacoa puede soportar la temperatura que alcanza la leña, que es de aproximadamente 1200ºC, mientras que el carbón alcanza los 500ºC, por lo que la construcción de la barbacoa debe estar preparada para dichas temperaturas. En BBQgurmé dispones de mucha más información.

¿Cuánto se tarda en encender una barbacoa de carbón?

Se tarda aproximadamente entre 15 y 20 minutos para que se haga todo el carbón.

¿Qué se necesita para encender una barbacoa de carbón?

Para encender una barbacoa se necesita, carbón vegetal, pastillas de encendido rápido y un encendedor.

¿Cómo encender fuego rápido con carbón?

Puedes utilizar las chimeneas rápidas de encendido.

¿Cuándo se echa la sal en la barbacoa?

Cuando las llamas sean muy altas y quieras rebajarlas, echa un poco de sal a la brasa. Para los alimentos, mejor la sal al final de la cocción de la barbacoa.

¿Qué beneficios tiene comer barbacoa?

Es la forma más sana de cocinar los alimentos y recomendada en todas las dietas para adelgazar, y reconocida por los expertos dietistas y médicos, por los muchos beneficios que nos aporta a nuestro cuerpo.

El ritual de encender el carbón y esperar, con tranquilidad a que consigamos las brasas en su temperatura adecuada para cocinar, hace que podamos disponer de un espacio de tiempo que nos proporciona relajarnos y tomar un aperitivo, manteniendo una charla con nuestros amigos o familia. La barbacoa nos proporciona la eliminación del estrés, y lo sustituye por relax de manera inconsciente, ayudando a nuestra mente y cuerpo a equilibrarse, pero al mismo tiempo viene a sumarse el disfrute de la comida y la compañía.

La barbacoa es una forma de cocinar muy saludable y a la vez sencilla, porque no necesita añadir aceites, grasas o azúcares en la cocción de los alimentos. Pero es importante utilizar carnes o pescados, como hamburguesa de ternera magra o cerdo semigraso, secreto ibérico, alitas de pollo, solomillo de ternera, churrasco de ternera, salmón, sardinas, caballa o atún, pulpo que contienen grasa mono y poliinsaturada, que nos beneficia de los ácidos grasos omega 3 y que son muy beneficiosos para tu salud.

¡Haz clic para puntuar este contenido !
(Votos: 6 Promedio: 5)

Deja un comentario